南方生產辣椒,且人人無辣不歡,常以辣椒作為主要調味品,有的地區甚至有“無辣不成菜”之說。辣是一種生活;辣也是一種態度。辣椒,它挑戰了人們的味覺,也豐富了人們對生活的領悟。但是辣椒醬的炒制就是一項繁瑣復雜的工作了,隆澤辣椒醬炒鍋,使辣椒醬熬制變得輕松。簡簡單單一鍋400斤。
做法:
微電腦標準控火候:采用微電腦控溫,以實現每道菜的人性化、標準化烹飪,確保菜色鮮艷,口味純美。準確控制,使整個炒菜過程中無油煙產生。
自動行星攪拌方式:采用攪拌軸公轉,攪拌刮片自轉方式,使炒菜過程中的翻炒幅度大,阻力小,對菜質體創傷小。
雙層全不銹鋼機身:有效的阻止了熱流失,極大的提高了熱效率。
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具有受熱面積大,熱效率高,物料升溫快,加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理,符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求,具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
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